我家农场有条龙内第六百二十三章 谷斐波提出的镇店之宝

谷斐波心里的一张蓝图其实早就有了。

他要把现在看起来还比较弱小的方寸海鲜酒楼打造成云东市的一块金字招牌！ 他要让云东市的人想吃海鲜了第一个想到的就是方寸海鲜酒楼！ 也许要实现这一个宏图构想太难太难了可是人的心里有梦想总是好的。

谷斐波的梦想蓝图已经形成了。

他点了几道普通的海鲜然后忽然说道：“请给我一份北海道的鳕场。

” 服务员一怔：“鳕场？什么是鳕场？” “那是蟹的一种。

” “对不起先生我们这里没有。

” “毛蟹呢？” “也没有我们这里有其它种类的蟹。

” “啊那给我一份松叶蟹吧。

” 服务员的表情要多为难有多为难：“这也没有。

您可以尝试一下膏蟹。

” “好吧既然你们这里都没有那就膏蟹吧。

是活的吗？”谷斐波看起来有些无奈。

“当然我们这里的膏蟹采取的特殊冷冻保存方式运到店里的时候全部都是活的。

” “好的那就这几个菜吧。

” 可是雷欢喜知道他这么做肯定是别有用意的。

他什么也没有说。

不一会点的菜陆续的上来了。

尤其是那盘膏蟹从外表上看起来特别的诱人。

可是谷斐波拿起筷子尝了一口随即便皱起了眉头。

他把服务员叫了进来：“麻烦你把经理叫进来一下谢谢。

” 服务员赶紧急匆匆的走了出去。

不会一个和莫胖子差不多的胖子满脸带笑的走了进来。

一进来发了一圈名片又发了一圈香烟：“我是这的经理请问几位贵客有什么事吗？” 谷斐波看了一下名片经理叫刘爱忠：“刘经理你们的膏蟹是死的。

” “啊也许也许。

”刘爱忠还是满脸带笑：“膏蟹这种东西不好保存生命力弱即便冰冻了也很容易死但我可以保证的是运到我店里的时候都绝对是活的。

我不是和你们吹我这里的所有海鲜都是当天从海山空运来的。

” 谷斐波笑了一下：“我的意思是你买的时候就是买的死的。

” 刘爱忠面色一变随即恢复笑容：“瞧您说的我这海鲜酒楼开的也不是一天两天了要是我做这种缺德事生意能有这么好？” “膏蟹这种东西是一分价钱一分货。

”谷斐波不慌不忙地说道：“就像香烟同样能抽不好的香烟两元一包好烟四五十元一包。

死蟹烂蟹买到手一壳水你到市场上白拣都有。

可还是能吃怎么样才能让客人吃不出来？爆炒啊。

千万不能清蒸一清蒸蟹壳一剥出来一看就看出来了可是爆炒就不一样了色香味俱全啊。

” 刘爱忠面色再变他知道自己这是遇到行家了。

自己买来的的确是死蟹便宜啊。

以前这样的客人自己也遇到过刘爱忠知道该怎么应付：“您是客人您怎么说都成。

这样吧我们这点贵在以客户为上帝这份膏蟹我不收您钱送给您吃您总满意了吧？” “不用送死蟹尽量少吃帮我退了吧。

”谷斐波有些无奈。

刘爱忠也算是见多识广的了一边让服务员把这盆蟹退了一边又让服务员在买单的时候给这桌客人打九二折。

“九二折其实已经不错了。

”等到刘爱忠离开后谷斐波说道：“可是这里面的利润非常高死蟹当成活蟹卖哎。

吃海蟹讲究一个新鲜在我们海山膏蟹养在那里客人看中了直接生吃啊。

为什么？还是那两个字新鲜！” 雷欢喜和他的朋友们听的非常认真。

在这方面谷斐波可是绝对的大行家。

“膏蟹、梭子蟹只要保存得法活的根本不成问题。

但把死蟹当成活蟹卖这里面就有大问题了。

”谷斐波点燃了一支烟抽了两口说道： “还有我刚才故意问他们这里有没有鳕场、毛蟹、松叶蟹可不是为了故意刁难他们。

这家酒楼曾经在电视上做过广告号称云集世界各地海鲜只有你想不到的没有这里没有的。

雷总咱们还想酒楼一旦开起来了品种一定要丰富不用局限于海山一个地方。

你的品种多了客人可以选择的余地自然也就多了。

” 莫胖子在边上接口道：“那么相应的成本不也要增加了？” 这点上雷欢喜倒是并不担心。

和樱井三良的合作一旦开始海鲜的种类问题自然可以迎刃而解这可是自己最有利的地方。

只是在事情没有完全成功之前暂时还是不要和他们说的好。

“成本当然要增加。

”谷斐波大概早就已经想好了：“但我们是新开的海鲜酒楼要打开市场知名度前期的投入必不可少。

我们的海鲜酒楼离这家酒楼很近顾客很容易就产生对比。

在品种的数量上、新鲜度上、口味上只要全方位的超过了这里我们的市场很快就能打开难道还怕没有客人吗？” 莫胖子微微点头。

“这些交给我来做吧。

”雷欢喜开口说道：“老谷你开一份清单需要什么样的品种我负责帮你去弄哪怕再困难的我也帮你弄来。

什么鳕场、毛蟹、松叶蟹你要什么我帮你找什么。

” “成雷总有你这句承诺就好办了。

”谷斐波精神大振：“还有一样我需要一个镇店之宝。

” 镇店之宝？什么镇店之宝？ “和徐永忠那里一样的活的野生大黄鱼。

” 这对于其他人来说也许是个天大的难题可是到了雷欢喜这里却根本就不是什么问题了。

雷欢喜笑了起来：“活的野生大黄鱼有什么稀奇的？老谷我向你保证等到咱们的海鲜酒楼正式开张的那一天我保证帮你弄一样让所有人都目瞪口呆的好东西来！” “真的？”谷斐波将信将疑。

一条活的野生大黄鱼已经是绝对的珍贵了雷欢喜难道真的还能弄到比这更加好的东西来？ 真要这样的话自己完全有信心把方寸海鲜酒楼给办好。

雷欢喜却只是淡淡笑着说道： “等真的到了那一天你就知道了！”(未完待续。

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