继承土地庙从教黄皮子讨封开始第162章 脑子眼儿疼

南郭合见过的、没见过的种种美食流水般的端上来。

岳川在旁边作陪每一样都仔细讲解。

“这是豆花原料是大豆。

这个东西蕴含生灵所需的多种养分比五谷杂粮更养人常吃的话更加身强体壮气血充盈。

” “这是豆干原料还是大豆可以制成各种形状制成之后晾晒干燥可以久储不坏吃时别有一番风味。

“这是豆……” 一连介绍数种豆制品食物南郭离都笑着品尝。

当然怎么吃东西也是岳川教它的。

南郭合则眨巴着眼睛满脸沉思。

“这是酵子馒头在制作面团时使用了发酵工艺使得馒头更加绵软也更加可口小孩可以吃老人也可以吃。

南郭先生尝尝？” 南郭合心中暗道：不就是蒸面团么有什么好稀奇的…… “稀奇！竟然如此美味！” 鬼物只能吸食精华没法咀嚼品尝。

但这种吃法更加能感受到食物的细致所在是口舌之欲不能比拟的。

毕竟一个是感官上的刺激一个是精神层面的刺激。

随着年龄增长人的五感六识都会弱化、病变比如全民居家隔离时期的嗅觉、味觉丧失。

南郭合虽然没那么严重但毕竟一把年纪牙都快掉光了。

吃饭仅仅是为了活着并不是为了享受。

而现在他重新感受到了食物的美味感受到了活着的美好。

“这是铁锅炒菜相信先生肯定没吃过。

” 这个时代烹饪方式很简单甚至匮乏。

就是煮、烤两种。

美食的“美”更多是在食材搜集、整理以及摆盘、装饰、切割等还有佐食的环境、气氛、音乐上。

饱腹反而是最最最不重要的豪食暴饮是粗鄙失礼的行为。

这就跟茶道不为解渴饭局只为喝酒一样都是本末倒置。

铁锅炒菜要到千年后的宋朝才出现现在绝对是跨时代的烹饪方式。

岳川甚至直接把厨房搬到面前指导四只小狐狸现场制作甚至自己亲自下手。

这一举动令南郭兄妹大为感动。

但凡岳川站着的时候他俩就没坐着过。

公公猪身上取下的五花肉气味清新没有刺鼻的腥臊。

切成薄片肥瘦相间红白互衬炒出来后晶亮的油脂略带金黄新鲜的菜叶翠嫩欲滴。

铁锅的热气催发之下种种气味尽数绽放却又混在一起形成复合的香气。

隐隐中还闻到了一股蜂蜜的香甜令本就馥郁的香味更加浓烈。

生灵闻到这股香气都站不稳更别说鬼物。

尤其是从没吃过铁锅菜的鬼物。

分餐装成小盘放在面前。

南郭兄妹朝圣般的凝神静气浅浅的吸了一口顿时双眼放光大呼美味随后就是一阵长吸。

几个炒菜之后烤肉好了。

南郭兄妹对这这个不算陌生但是岳川使用的香料更多烤肉之前的腌制也更讲究与宫廷中的炙烤各有千秋。

但是岳川这边花样更多。

碳锅炙鱼、干锅炒鸡、挂炉烤鸭、铁锅炖鹅…… 红烧排骨、糖醋里脊、凉拌招风、凉拌口条…… 仙家还是第一次下这么大力气摆这么大的场面招待客人岳川自然是把压箱底的手艺都拿出来了。

岳川还把新买的羊宰了两只。

一部分拆骨的羊肉连同大骨一起下锅熬煮慢慢熬制羊肉汤。

羊脑本来是要揉碎了下锅的可是岳川想了想。

就这么两个浪费不得。

于是专门制了一道炖盅。

一部分没拆骨的羊肋制成烤羊排。

又将一部分好肉冰了之后用片符材的刀具片加工。

精致的托盘装着一摞摞码好的羊肉卷放在桌上一个纯铜制作的火锅炉子放在面前。

岳川用一根长竹筷夹着羊肉在滚汤头上涮了几秒。

红枣、葱段等食材、香料在翻滚的汤头绕了一圈红白相间的肉片沉入汤中就像一朵花瓣落入飘满枯叶的温泉水中。

下一瞬羊肉浮起已经换了颜色。

岳川技艺娴熟的用公筷夹住一左一右涮了两下随即在一溜摆开的酱料碟中挨个蘸过。

或是卷成一卷或是平平摊开一一放在南郭合面前的碗中。

“先生尝一尝这道美食味道如何？” 听到岳川的话南郭合突然站起然后五体投地的跪倒下去。

“君以国礼待我我必以国士报君！” 岳川纳闷了。

什么国礼什么国士？ 这都什么跟什么啊？ 我这手艺就是以前在路边摆烧烤摊的水平。

而且很多香精、调味品、添加剂都没有要不是食材新鲜货真价实纯天然无污染吃都没法吃。

涮羊肉也都是抖音上学的水平不咋地啊。

国礼？ 没那么夸张吧！ 但是看到南郭合珍之又珍的捧起那片刷羊肉满脸庄严、一身肃穆的模样岳川瞬间明白了。

这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址继承土地庙从教黄皮子讨封开始第162章 脑子眼儿疼来源 http://www.kjuba.com