穿越六十年代农家女第472章 杀年猪

就因为属猪居然不让她看杀猪是何道理？ 可敢不服？ 关平安还不得不拉着小兄长带上小耳报神进入西屋。

好遗憾的。

打发走孩子们叶秀荷堂姐妹俩人一边忙着烧热水一边开始准备好调料和灌血肠的家伙。

关有寿回来时可不仅仅带了王一刀和马振中俩人还喊了前院马振兴几户人家过来帮忙。

杀猪就在后院关有寿又不能亲自动手只能准备杀猪的案板拿着一个接血的大木盆放在桌案下面。

闲得嘞~ 随后而至的几个大男人一起把猪圈里的大肥猪赶了出来把猪的四条蹄子都用绳子给绑上打了个猪蹄扣。

这一头可怜的大肥猪猪脑袋四肢就被牢牢捆绑固定在案子上身上还有好几个大老爷们摁住它。

它又不傻的~ 前两天它兄弟一去不复返今儿轮到它了。

它是一边极力挣扎一边伸出脖子撕心裂肺的惨叫听得躲在西屋的关天佑差点要冲出去喊别杀了。

与上山的野物不同野猪会下山祸害庄稼会与人起冲突造成人员伤亡但他家的两头猪挺好的。

饿了就吃吃了就睡。

它们从不折腾人。

那一头拉走还能无眼得见；这一头可就不同一声声的惨叫吓得小黑都缩到他妹妹怀里。

这也是关平安允许哥哥替三只鹅取了名儿却每次有意岔开他为两头猪取名儿的原因之一。

何谓待宰的猪？ 就是如此。

哪个世界都是弱肉强食其实人要没自保能力何曾不是也如猪甚至连猪都不如不是嘛。

“小明河肉好吃吗？” “好吃。

”小东西咽下口水拍着一双小手“香！很快咱们就能吃肉了老姨说让我吃个够。

” 不同于关天佑记忆里老院从来没杀过猪小家伙今年是天天听到左邻右舍杀猪时猪发出的惨叫声。

至于关平安她的世界里就没有什么该不该。

猪呗羊还有牛甚至连驴本来就是被人宰了吃的。

而马因为有她的“将军”；而狗因为有她的“黑子”已经融入感情她变得难以接受而已。

但哥哥好像不是。

劝她不会劝也不知如何去劝。

现在他又太小大了倒可以带他上山溜一圈保住你没有妇人之仁。

此刻关平安唯有借着小明河来转移关天佑的注意力……突然一声声的猪惨叫声却断然绝止。

随之响起的则是小明河的欢呼声“死了真死了。

” 关平安立即仔细盯着小兄长的表情发现他一怔随即释然一笑……她是顿时松了口气这就好。

王一刀无愧大家给他起的名号。

下手稳准狠！ 从猪脖子一刀捅到心尖。

一刀致命的猪立即停止了嗷嗷嚎叫的声音而热乎乎的鲜红猪血顺着刀子散发着热气犹如喷泉霎时飙了出来。

真可谓是白刀子进红刀子出来。

旁边的马振中已经双手端起桌案下面的一个大木盆对准目标一下子就把猪血接在木盆内…… 十二月的天气委实过冷何况是天黑之后的气温随便洒一泡尿在地上真会一瞬间就变成了冰块。

即便是热气腾腾的猪血关有寿都拿着一根木棍不停地搅拌就担心猪血一凝固做不了猪血肠。

不大一会儿猪血就流得干干净净整个放血过程非常的干净利索也等了了猪这一生正式告终。

接下来还是技术活。

一桶桶热气腾腾的滚烫开水被拎到案板旁边又被泼到这口大肥猪身上往下烫猪皮猪毛。

杀猪放血有专用的小刀；而刮猪毛也有专门的刮板子。

一刻钟之后雪白雪白的大肥猪就躺在了案板上。

这会儿只见王一刀又换了两个大钩子旁边几个人搭把手让这两钩子钩在猪的后腿上吊了起来。

一眨眼间他已经拿起一把刀对准猪的腹部正中央“嗖”的一拉到底猪就这么被开了膛…… 等猪的内脏处理干净…… 猪身上的所有肉和骨头全部剔出来……加上一个大猪头四个猪蹄子外加一个猪尾巴已经全部分门别类的放好。

这一个过程他还没花费半个小时呢哪怕在场的几人见识过几次也不得不翘起大拇指。

“这猪养得好真他娘的肥啊瞅见了没？足有四指肥膘。

我今年杀了这么多猪这头猪算得上号。

” 王一刀这话虽说是对关有寿直言但也算是在夸着叶秀荷。

在农村评价一户人家日子过得如何。

特别是评价这家主妇会不会过日子？无非一就是来人看里屋被褥是否干净；二就是瞅瞅猪圈。

假如这家的猪圈既干净里头养的猪呢长得又大又肥那就说明这家的老娘们持家有道。

当然王一刀所谓的四指肥膘相当于有十厘米厚的肥膘也是间接地夸赞关有寿家的小日子过得红火。

你想啊猪都能养得这么肥肥得都要流油了那你们家的粮食肯定是不咋缺的咯。

在场的几个人听了顿时乐得哈哈大笑。

招呼媳妇开准备杀猪菜的关有寿也是放声畅笑“王叔现在天都黑了留下来吃一顿啊我给你打酒。

” “哈哈……下次下次我一定上门要酒喝。

可惜今晚还有一户人家已经提前几天跟我约好了。

” 关有寿又劝了几句见对方执意拒绝可见是真有活需要干因而他就没再多劝。

但自己上门去请对方也没推托直接就来关有寿还是按照他们这边的老规矩给了报酬之后又添了一刀子肉。

最后这位王一刀也是讲究人这一刀子肉他也只切了一斤带走还说下次杀猪直接上门就行。

不过这该是明年的事了。

他毕竟长了一个辈份这一离开剩下的几位年轻人可算撒欢儿了各自连连喊着媳妇快点。

重头戏来了。

杀猪菜顾名思义就是杀猪以后吃的菜。

就是他们几位不说关有寿也是要感谢这大半年以来他们时常过来帮忙。

“媳妇多整些儿多放些肉。

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