猎人同人-无处不在的龙套生活第三百五十六章 娱乐圈第三弹之旅行中的厨师终

门琪直接瞄上了金带回来的那头熊 她兴致勃勃道。

“熊肉你打算怎么做？我打算做个南部风味香辛料炸熊肉。

” 赛璐璐遗憾地摇摇头 “我对熊肉完全不了解 也不知道味道如何 所以就不献丑了倒是熊掌是我们那的一道山珍名菜 可这处理熊掌也需要个好几天时间今天只能开始预制而已。

” “没事可以等下次和鱼翅一起吃。

”门琪舔舔唇一副期待满满的表情。

“恩等这顿饭做好 我就处理熊掌吧。

”赛璐璐笑着点头。

金一听立刻凑上来自告奋勇道。

“赛璐璐我来帮你吧 你只要告诉我步骤就行我料理手艺还不错 平时在野外都是自己对付的。

” “对啊 金做的烤肉很好吃。

” 赛璐璐顿时想起了初见金时他那手完全不逊色于饭店的烤肉技术她双手合掌 高兴道。

“那金你来帮我吧这熊掌水发太费时间就用火发吧 步骤是这样的先用温水浸泡····” 赛璐璐仔细说明了火发的注意事项金全部记下表示没问题后才喜滋滋说。

“赛璐璐喜欢吃我的烤肉啊那我今天再做一次吧。

” “好啊真的好久没尝过金的烤肉了。

”赛璐璐露出了期待之色。

金乐呵呵去发熊掌做烤肉去了。

门琪则取了熊肉切成小块放入了盆里然后加入辣椒、迷迭香、杜松子酒等十几种香料后开始进行大力揉搓务必保证入味。

赛璐璐拿了一只野鸡汆水除腥后就加了黄酒、葱姜和一部分今天采到的各色菌类慢火煲煮准备做个菌菇鸡汤。

转头看到兔头和所有内脏都被当做垃圾丢在了一边赛璐璐又捡了回来清洗干净后兔头深炸后加了牛油、花椒、辣椒、泡椒等爆锅炒香洋葱、芹菜等香辛料弄成了一汪油滋滋、红彤彤、香喷喷的底油后加入了兔头大火翻炒那**火爆的香气让旁边闻到的人都不由自主地狂打喷嚏可偏偏又被香的完全控制不住猛力去闻。

干锅兔头终于出炉香气才稍微收敛了点门琪抽空回首打趣道。

“初音你这道菜简直可说是烹饪界的暴力美学就像是有个拳击手在不停冲自己挥拳一样那香气香的让人无处可逃完全反应不过来粗暴地直接抓住你的所有感官。

” “也就是辣菜才有这种感觉了。

” 赛璐璐不好意思笑如果要打比方川菜的确像是个猛汉用最直接的方式来震慑你的鼻子你的嘴和你的胃。

赛璐璐之后又做了爆炒猪肝醋炝腰花酸辣鸡杂卤大肠和香菜炒猪肚丝以及鸭血鸭杂粉丝汤这几道充分利用内脏的菜。

然后她取了一块带皮的鸭胸肉又剥了一些河虾剁成虾泥后将今天采到的松塔也一一剥出了松子准备做一道淮扬名菜——鸭方。

带皮鸭肉先用料酒、白胡椒和盐初步揉搓一遍再加入葱姜桂皮八角香叶和花椒腌渍入味之前的虾泥也放入葱姜盐和淀粉搅拌上劲等鸭肉入味后上锅大火蒸制一个半小时至熟透取出放凉后然后将虾泥抹在肉的那一面再均匀撒上松子最后拍上干淀粉小心放入油锅炸制至皮面焦脆成品色泽金黄发红这道菜就算做好了。

门琪这时也在炮制鸭肉不过她用的是鸭腿用百里香、月桂叶、黑胡椒和大蒜以及粗盐不停揉搓鸭腿进行腌渍又取鸭皮熬制了满满一大锅鸭油然后将腌渍后鸭腿放入鸭油中低温煎炸这一步很重要赛璐璐看到门琪满面严肃甚至上了一个温度计确保温度始终保持在□□十度左右同时不停用一个汤勺将鸭油反复浇在鸭腿上等看着差不多了门琪又将均匀裹了鸭油的煎锅整个放入了烤箱等骨酥肉烂时取出这时整个鸭腿全部没在了金黄的鸭油中。

门琪取出了部分鸭油放入了切块的土豆大火炸制等土豆焦黄后将炸土豆铺在盘子底然后将酥烂的鸭腿放入锅中进行复炸至表面变脆后放在土豆上撒上一点欧芹碎这道油封鸭腿正式完成。

赛璐璐虽然在看门琪做菜自己手上也没停下兔子肉切成小碎块做了宫保兔丁獐子肉加了土豆做成了黄焖獐子肉黄羊取了部分肉一部分做成了孜然牙签肉一部分做了白切羊肉牛肉做了小炒黄牛肉鹿肉赛璐璐很少做想了一会儿见有蜂蜜干脆剁碎了肉糜弄成了薄薄一层铺在油纸上刷上蜂蜜和香辛料放入烤箱烤制做成了蜜腌鹿肉脯这道小零嘴。

鹿肉脯出炉赛璐璐自己试了试味道甜甜辣辣的口感嫩又有嚼劲赛璐璐觉得不错分给了库洛洛他们尝尝结果几个人都吃的停不下嘴了赛璐璐一看这是根本等不到晚饭的节奏只能干脆给所有人分了就当是下午茶的小点了。

果然这个零食广受好评每个人吃了还想吃瞬间几斤的鹿肉脯被一抢而空。

小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

本文地址猎人同人-无处不在的龙套生活第三百五十六章 娱乐圈第三弹之旅行中的厨师终来源 http://www.kjuba.com