特种兵穿越乡下肥妻第10章 这太好吃了

待谢氏走后凌母笑着拍了拍秦研的手：“研丫头别管她。

那野味是你辛苦打来的想怎么吃就怎么吃。

” 她又叹了口气“谢氏就是贪心自己不劳动总想着占别人的便宜。

” 自从闹分家之后老大、老二、老三都分出去住了现在凌家老宅只有凌母和凌玲住这老二家的经常过来打秋风。

秦研微微一笑没有说话。

她将野味放到厨房便回家了。

她打算今晚做麻辣兔肉。

“麻辣兔肉。

“她轻声自语嘴角不自觉地上扬。

上一世在川蜀之地做任务时她最爱的就是那一口麻辣鲜香。

秦研将野兔放在案板上熟练地处理起来。

兔毛是完整的可以留下来炮制冬天救兔围脖带了。

每一刀都精准利落。

兔肉被切成均匀的薄片每一片都保留着适量的脂肪这样炒出来才会既鲜嫩又多汁。

“得先把兔肉腌制一下。

” 秦研从空间中取出一个小瓷瓶里面装着她用灵泉水特制的酱料。

将灵泉水与几种特选香料混合酿制而成不仅能去腥增香还能让肉质更加鲜嫩。

她将兔肉片放入碗中加入适量的盐、料酒、姜丝还有那珍贵的灵泉酱料用手轻轻抓匀。

力度控制得恰到好处既能让调料充分渗入肉中又不会破坏肉质的纤维。

“腌制一个时辰等下用大火快炒。

” 秦研看了看手腕上的手表估算着时间。

这个手表是上一世放在别墅房间的抽屉里 处理完兔肉秦研又开始准备配菜。

她从院子里摘了几颗自家种的小米辣、葱姜蒜又从空间里拿出调味料干辣椒、花椒、还有一些从山上采来的野生香料。

“麻辣鲜香缺一不可。

” 秦研一边准备一边在心中默念着。

上一世她就是个吃货尝遍了各地的美食不用做任务时经常在家里研究美食。

秦研将准备好的食材一一摆放在案板上满意地看着自己的准备工作。

兔肉在灵泉酱料的腌制下颜色变得更加鲜亮散发出淡淡的香气。

小米辣和花椒则静静地躺在碗中。

看着手表腌制时间已经到了。

她轻轻打开碗盖一股浓郁的香气顿时扑鼻而来 那是灵泉酱料与兔肉完美融合后散发出的独特香味混合着小米辣的辛辣和花椒的醇厚令人食欲大增。

“是时候了。

”秦研自言自语道眼中闪烁着期待的光芒。

她熟练地将腌制好的兔肉片倒入一个干净的碗中轻轻抖散确保每一片兔肉都均匀裹上酱料。

秦研点燃灶火火势瞬间燃起往铁锅里倒入适量的菜籽油。

这油是她家自己压榨的纯天然无添加加热后散发出浓郁的香气。

随着油温逐渐升高她将蒜末、姜丝和一部分花椒先放入锅中爆香。

嗤啦……” 油锅里立即响起一阵诱人的声响蒜末和姜丝在热油中迅速变色散发出浓郁的辛香味。

秦研手腕一翻动作娴熟地将小米辣段倒入锅中翻炒几下锅中的香气更加浓郁了红色的辣椒段在热油中翻滚散发出令人垂涎的辣味。

“可以下兔肉了。

” 她将腌制好的兔肉片一片片均匀地放入锅中。

兔肉一接触热油立即发出“嗤嗤”的声响原本粉嫩的肉片迅速变色表面微微卷曲锁住了内部的汁水。

秦研快速翻炒着兔肉手腕灵活地翻动着锅铲确保每一片兔肉都能均匀受热。

她加入了一小勺灵泉水能够让兔肉更加鲜嫩多汁。

灵泉水一入锅立即与热油产生奇妙的反应锅中的香气瞬间变得更加浓郁复杂。

“火候再大一点。

”秦研将火烧到最大锅中的兔肉在高温下迅速锁住水分表面呈现出诱人的金黄色。

她又加入适量的酱油和少许白糖快速翻炒均匀为兔肉增添层次丰富的味道。

锅中的麻辣兔肉渐渐呈现出诱人的色泽红亮的辣椒、金黄的兔肉、翠绿的葱花色彩搭配得恰到好处。

香气四溢不仅充满了整个厨房甚至透过窗户飘到了院子里。

秦研最后撒入一把切碎的香菜和剩余的花椒快速翻炒几下后关火装盘。

一盘色香味俱全的麻辣兔肉就这样完成了。

兔肉鲜嫩多汁麻辣鲜香每一片都渗透着灵泉水的甘甜和秘制酱料的醇厚。

“完美！”秦研满意地看着自己的杰作。

麻辣兔肉那勾人的香气悠悠然飘向了秦研周围的几户人家。

此时这几户人家正围坐在饭桌前吃饭桌上摆放着自家简单烹饪的饭菜。

“这是什么味道？怎么这么香？”一户人家的主妇正哄着挑食的孩子吃饭突然那股麻辣鲜香的味道飘了进来。

她的眼睛瞬间瞪大鼻子不由自主地用力嗅了嗅那孩子拼命地嗅着那股香气大声嚷道：“娘好香啊我想吃肉。

” 一时间这几户人家原本平淡无奇的晚餐被彻底打破。

所有人的目光都不由自主地朝着香气飘来的方向望去眼神中满是渴望与好奇。

秦研做好了麻辣兔肉装了一份到碗里快步往凌家老宅走去。

凌母和小姑子刚刚准备晚饭看到秦研端着碗走进来凌母惊讶地问道：“研丫头这是......” “娘凌玲这是我做的麻辣兔肉你们尝尝味道如何”秦研将盘子放在饭桌上香气立即吸引了她们的注意。

凌玲第一个拿起筷子夹起一片兔肉放入口中。

她的眼睛立即亮了起来：“嗯？这太好吃了！”她连续又夹了几片。

凌玲含糊不清地说着嘴角沾上了一丝辣椒油“鲜嫩！麻辣！” 秦研看着小姑子这副模样忍不住抿嘴一笑。

她知道这麻辣兔肉的味道确实惊艳但没想到凌玲的反应会这么直接。

“呼哈呼哈......”凌玲一边嚼着兔肉一边不停地呼着气额头和鼻尖上已经冒出了细密的汗珠。

那麻辣的滋味刺激得她直吸气却又舍不得停下筷子。

她的眼睛微微发红像是被辣得够呛但手中的筷子却停不下来一片接一片地往嘴里送。

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