打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第287章 鲨鱼肉啥味尿骚味儿

周安听到这两个字突然记起自己以前在动物世界里好像看到过。

狗鲨的学名叫做白斑角鲨在近海或者深海域都有一般在海底活动。

周安突然有点好奇这些小伙子们究竟是怎么捉到这些狗鲨的？ 狗鲨这东西用普通渔网来捕捞是捞不上来的。

因为它们都是在海底活动海底情况复杂到处都是礁石会将渔网给挂住。

下海潜水捕捞的话也不太现实。

狗鲨虽然在近海区域也有但至少是四五十米的水深处。

这个年代的海边渔村里压根没有那种专业的潜水装备。

不用任何装备进行自由潜水要潜到四五十米深的海底进行捕鱼作业。

是非常难的一件事对身体的伤害也很大。

而且这些狗鲨的身上干干净净的没有用射鱼枪射中的伤口。

周安心里实在好奇于是向虎子问道。

“虎子哥这些狗鲨你们是怎么抓到的呀？” 虎子指着一个同伴他手里抱着一大团渔网。

“我们是用这种流刺网来抓的把这种网垂直挂在水里狗鲨游过来的时候就会被网缠住而且越挣扎越紧！流刺网抓小鲨鱼还挺好使不过也挺累人的得一直守着！” 周安听完后点了点头又接着问道。

“这狗鲨的肉好吃吗？我还从来没吃过呢！” 周安来到海边后品尝过不少美味的鱼海鱼了但还真没吃过鲨鱼肉。

这狗鲨长得奇奇怪怪的不知道吃起来是啥味儿真是让人好奇！ 虎子见周安对这玩意儿十分上心于是爽快地说道。

“小安你要是想试试味道的话直接把那条狗鲨拿回去吃就行！” 虎子说完这话后话锋一转。

“不过说实话鲨鱼的肉确实是不好吃这玩意儿一股尿骚味咱海边人不咋乐意吃的……” 虎子这话确实不假鲨鱼这类生物和其他鱼类有所不同。

鲨鱼的生理特征不一样它不是通过肾脏排尿而是通过皮肤和身体组织进行排尿。

因为这个独特的生理特征导致尿素会在体内积累。

因此鲨鱼的肉质会带有氨味通俗点来讲也就是尿骚味。

林水根听后很贴心地对周安说道。

“小安你等会儿拿回家后不要直接做来吃！把这鲨鱼肉切成小块放进盐水里面泡着要勤换水能把那股尿骚味儿给泡出来！” 在60年代的海边渔民们对于有尿骚味的鲨鱼肉也是有处理办法的。

比较粗糙的处理办法就是将鲨鱼肉块用绳子绑着放在海水里利用流动的海水冲刷个两三天。

或者是把鲨鱼肉拿回家切成肉块后在盐水里面泡着。

泡个一两天后鲨鱼肉里面的尿骚味就会淡上许多。

旁边的憨牛也热心地给出主意说道。

“小安你泡这鲨鱼肉的时候可以用淘米水或者在水里加几把锅炉灰效果会更好一些！不过说实话就算泡的再干净那味道还是没有其他的海鱼好吃！” 周安听完后对这鲨鱼肉就没啥特别的期待了。

鲨鱼肉带有尿骚味而且处理起来还这么麻烦要泡个一两天。

这玩意儿没有其他海鱼好吃那虎子哥他们弄那么多小鲨鱼回来干啥？ 虎子和他的那些同伴们每个人的背篓里都装着满满的小鲨鱼一个背篓里面就有一百多斤。

这么不讨喜的食物费心费力弄那么多回来干啥？ “虎子哥这鲨鱼肉既然不好吃你们弄那么多回来干啥？” 虎子用手指着狗鲨身上的鱼鳍说道。

“这鲨鱼肉虽然不好吃但身上的鱼翅是好东西呀我们主要是为了这玩意儿！” 虎子此话一出周安立马就明白过来了。

鲨鱼翅周安虽然没有吃过但这东西他从小就听说过。

小时候在电视上看过一则公益广告讲的是没有买卖就没有伤害呼吁大家拒绝吃鱼翅。

周安不是因为保护动物选择不吃鱼翅而是因为他压根吃不起呀。

鱼翅这玩意儿是典型的高端昂贵食材有钱人才能吃得到普通人可就别想了。

周安上一世在高级酒店里面当过服务员不过也没有见到鱼翅这玩意儿。

因为在几十年后很多鲨鱼都已经成为了濒危动物。

生产销售鱼翅的行为已经被禁止了。

国内的高档餐厅普遍都不会再提供鲨鱼翅的菜品。

周安原本以为这种有钱人爱吃的鲨鱼翅他是没有机会再尝到了。

没想到重生后竟然有机会遇到那他说啥都得试试！ 手里的这条狗鲨个头不大也就十来斤身上的鱼鳍自然不会太大。

看着狗鲨身上的这几块鱼鳍周安感觉都不够做一碗的。

“虎子哥这狗鲨身上的鱼翅也太少了吧！你这背篓里的狗鲨也弄不出多少鱼翅呀能够吃吗？” 虎子听到这话笑着摇了摇头。

“哈哈我们弄这些鲨鱼翅可不是为了自己吃的这些都是拿来卖钱的！” 弄这些鲨鱼说实话还挺费工夫得到的鲨鱼翅就只有那些。

他们自然是舍不得自己吃的弄这玩意儿主要是为了卖钱。

林水根指着狗鲨身上的鱼鳍对周安说道。

“小安你别看这鲨鱼身上的鱼翅不多但这玩意儿值钱呀！他们弄这些鲨鱼翅可比拿网捞鱼虾划算多了！” 旁边的大夯赞同点头接着话头说道。

“对啊！鱼翅可以上调京市用来接待外宾而且这玩意儿还能出口赚外汇呢！” 喜欢打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹请大家收藏：()打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹20小说网更新速度全网最快。

本文地址打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第287章 鲨鱼肉啥味尿骚味儿来源 http://www.kjuba.com