打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第273章 结婚咯搂席咯

拿青蟹过来的婶子笑了笑回答道。

“就是在附近红树林里面抓的这玩意儿可不好抓呢！它们的洞老深了得拿锄头挖才行！” 青蟹和梭子蟹不一样梭子蟹主要生活在海里退潮之后在礁石附近和石头底下能够发现。

而青蟹主要生活在红树林里面红树林里的滩涂和泥土很适合它们建造巢穴。

青蟹在泥土里面建的巢穴相当之深想要捉到它们还挺困难的。

首先需要根据经验判断它们的巢穴在哪里然后拿着锄头一个劲地挖。

要挖很久才能将它们的老巢给暴露出来弄青蟹还真挺费事儿的。

所以在海边的青蟹比起普通的梭子蟹要珍贵的多。

周安看到这些青蟹就感觉一阵手痒于是把手伸进盆里想逮一只起来看。

刘小蓓看周安捉螃蟹一脸担忧地提醒道。

“小安你逮的时候可得小心点儿这东西的钳子劲儿老大了夹一下可不是开玩笑的！” 青蟹的体型很大钳子老有劲儿了被夹一下必定流血。

“哎！好嘞！” 周安上次去海边赶海学着捉过螃蟹这青蟹虽然体型大但只要掌握技巧是不容易被夹到的。

这玩意儿上手之后是真重呀个个都有一两斤重这些青蟹肯定老有肉了！ 周安以前在科普视频上看过说青蟹大的能长到三五斤。

世界上记录的最大个体甚至有足足5.2千克也就是10斤4两！ 周安当时看到后心里保持怀疑毕竟只是螃蟹哪能长那么大？ 今天看到这些青蟹后他真是服了这体型果然不同凡响！ 旁边的陈瑶看到这盆螃蟹简直馋坏了于是提议道。

“小安你上次做的香辣蟹煲特好吃这次的这盆螃蟹要不也用那个做法吧乡亲们保准喜欢！” 周安答应下来准备开始处理这些螃蟹。

“嘿嘿好嘞！这些家伙看着就有肉我现在就去准备！” 周安坐在院子的角落处准备将这些粘满泥土的青蟹先刷洗干净再简单处理一下。

用刷子将青蟹上的泥土刷干净后周安有了惊喜发现。

“我去！这里面居然还有黄油蟹！哇！简直发了！” 刚才青蟹被泥土裹着所以看不真切如今刷干净后周安发现这些青蟹里面居然有好多只黄油蟹。

黄油蟹是青蟹的一个变种被称为“蟹中贵族”！ 之所以会产生黄油蟹是因为母青蟹在生长的过程中蟹膏分解成了金黄色的油脂渗透到了全身。

黄油蟹一眼就能认出来它的蟹壳和蟹腿都呈现出橙黄色看着就非常有食欲！ 周安把黄油蟹拿在手中认真地瞧着小声感叹道。

“也就是这个年代能吃到黄油蟹了若是几十年后怕是连看都没机会看！” 周安此话确实不假黄油蟹这玩意儿十分稀罕差不多1000只青蟹中才有那么一两只变成黄油蟹。

在几十年后物以稀为贵越是稀有的东西越是昂贵。

这黄油蟹的价格不是普通人能吃得起的一只就要一两千块钱而且个头还不是特别大只有半斤左右。

像周安手中这只黄油蟹足足有一斤多重而且品相这么好在几十年后肯定老值钱了。

野生的黄油蟹比养殖的价格更加高昂在香港的酒楼里面都是按两来计算每50克的售价高达数百港币。

其实贵也有贵的道理黄油蟹确实是顶级食材味道不俗。

每一丝蟹肉都带有油脂的绵密甘香吃着和鹅肝一样绵密鲜甜醇厚还带有奶香。

不过这些都是周安从视频里面听说的具体啥味儿他还真不知道。

在这大盆子里面总共有六只黄油蟹周安趁没人发现偷偷将这六只黄油蟹给收进了空间里面。

黄油蟹实在是太珍贵应当清蒸后慢慢品尝原汁原味拿来做香辣肉蟹煲就太可惜了。

将黄油蟹收进空间再把其他青蟹剁成块状后便开始继续烹饪。

差不多忙活到上午9点多院子里开始慢慢热闹起来有许多村民开始到访。

其实蛤蜊村里的人口并不多比起周安所在的村子人要少得多。

不过这个村里的人们十分团结不管谁家办喜事丧事基本上都会来。

所以今天的院子里面那叫一个热闹非凡大伙儿聚在一起一边嗑着瓜子儿一边闲聊。

“哇！你们闻到没？好浓的一股肉香闻着像是扣肉的味道！” “闻到了！我还闻到鸡汤的味道了呢！那味儿可真香啊！” “听说赵兰家的这个女婿呀是吉林长白山那边的是个有本事的猎户家里不缺肉吃不缺钱花小蓓嫁过去可算是享福咯！” “哈哈！那男娃我见过可疼小蓓了！知道小蓓有工作走不开还专门到咱们村来办婚礼呢！” “……” 村民们叽叽喳喳地闲聊着语气中都是羡慕和祝福。

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