打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹第196章 大哥带你们上山摘野菜去

周安回想起上一世看过的做菜短视频回答道。

“玥玥姐你把这东西给切成丝等会儿咱弄点辣酱来炒着吃！” “好嘞！听你的！” 大家有了任务便开始各自忙碌起来。

周安说的鱼干焖饭只是他随便编的名字其实这道菜叫做鱼干煲仔饭。

煲仔饭其实是南方的美食在北方并不多见。

不过在几十年后有了手机短视频不管是哪儿的美食都能跟着学一手。

这鱼干煲仔饭的做法也不难周安在锅里倒上油先将鱼干放下去把两面煎至金黄。

然后拿出平时煲汤的砂锅在里面放入大米和水先煮一会儿。

米饭煮到水分没那么多的时候把鱼干块和姜丝铺上去。

盖上砂锅盖让它慢慢焖煮出锅的时候加上些调料也就成了。

这份海鱼干煲仔饭的味道是相当不错的每粒米饭都沾染上了鱼干的咸香。

不过对周安来说他还是更喜欢吃新鲜的海鱼。

把鱼晒成干主要是为了方便保存。

晒好的鱼干虽然别有一番风味但在口感方面比起新鲜鱼肉确实要逊色不少。

海鱼被晒干后蛋白质会发生变性口感会变韧变柴。

而新鲜海鱼的口感十分细腻嫩滑只需简单清蒸就足够好吃了。

一口咬下去鲜嫩多汁没有任何鱼腥味只有独特的鲜味。

和海鱼相比啥草鱼鲤鱼简直黯然失色降维打击。

只可惜这年头没啥打氧机和空运途径在内陆想吃到鲜活海鱼难比登天。

今天的晚饭受到了大大的好评毕竟这些女知青们之前从未尝过海鲜对这鲜美的滋味还挺喜欢。

“今天的汤可真鲜啊！就抓了两把那黄色的东西熬出来的汤这么鲜溜！” “小安今天焖的这饭也不错越吃越香！” “用辣酱炒的这道菜我可太喜欢了！吃着口感艮啾啾的还挺有嚼劲儿！” 吃完饭后周安就带着弟妹们回家了周安一边走着一边询问弟弟们今天在学校里的生活。

“今天在学校里面有没有认真听课呀？” 听到哥哥问话四弟周强立马回答道。

“当然有啦！我们今天又学了好几个生字呢！还学了算术！” 在这60年代的一年级课程是比较简单的。

也就语文和算术两门课程学学认字和基础的运算。

虽然只学了些基础的东西但周安却发现并不是所有弟弟都有学习天赋的。

二弟周福和四弟周强在学习方面很不错五弟周川和六弟周河也还凑合。

唯有三弟周刚在学习方面真是一窍不通最基础的拼音学了老久都没能完全掌握。

周安有时候都无奈苦笑这孩子性情勇猛力气也大没想到学习上这么费劲。

不过周安也不是那种逼孩子学习的大哥。

三弟要真是学不了到时候跟着他去打猎也算是一条出路。

“行！那你们在学校里好好学等这个周末大哥带你们上山摘野菜去！” 今天跟着大力哥上山打猎周安发现在附近山脚下的雪基本上都化了。

万物开始复苏野菜都已经开始长起来了。

但长得还没那么茂盛过一段时间去采野菜更合适。

今天是周一等到周天放假再去时间刚好合适能赶上最早的那拨野菜。

一周时间晃眼而过很快就到了周天早上。

“小刚你把背篓背上小锄头也拿上！” “小川你这双棉鞋太滑去把哥给你买的黄胶鞋穿上！” “小强不要拿那么多麻袋了咱们是去采野菜不是去背山的！” 早上一起床孩子们都兴奋坏了。

毕竟今天难得不用去上学还能跟着大哥一起上山。

周安这次上山摘野菜把老三老四老五老六都带上了。

小七和两个最小的妹妹年纪太小肯定是不适合上山的。

这三个小家伙若是跟着一起上山走不了几步就嚷嚷着要抱这谁受得了。

周安走到二弟周福身边拍了拍他的肩膀语气带着些愧疚。

“小福这次就辛苦你在家看着弟弟妹妹了知青们都去地里干活了也没法帮咱照顾你放心下次上山哥一定带上你！” 周福的眼中没有任何失落和不快笑着指了指桌上的书。

“没事的大哥我在家挺好的还能抽时间看看书呢！” 周安摸了摸二弟的头心中十分欣慰。

“我们小福真乖又懂事又爱读书等大哥回来了给你弄好吃的！” 周安带着弟弟们上山会经过村里的几片田地。

此时天色尚早估计才早上七点钟。

可田里已经有不少人了黄牛也套上了犁地的工具在地里边忙活起来。

“村里人可真辛苦啊这么早就起来种地了！” “还好咱们大哥会打猎不然也得到地里忙活看着就累人呀！” “三哥你怎么这样说？大哥打猎也很累呀！不比他们种地轻松吧！” “就是！大哥太辛苦了等我们长大了多挣些钱大哥就在家里躺着玩就行！” 听到弟弟们的这番话周安的心里暖烘烘的。

周安对弟妹们的付出其实是不图回报的。

不过如今看着弟弟们都这么知恩图报不是养的白眼狼周安就觉得更有动力了！ 他带着弟弟们向山脚处进发今天的山上几乎没啥人。

最近进入了春耕时期大家伙都忙的不行根本抽不开身去采野菜。

周安也乐得这样那些婶子婆子不跟他抢他能多弄些好东西！ 喜欢打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹请大家收藏：()打猎捕鱼采山货养八个弟弟妹妹20小说网更新速度全网最快。

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