金光闪烁我在远月冲上云霄第10章 评审时刻夏佩尔的注目

第十章：评审时刻·夏佩尔的注目 评审席设在考场最内侧的高台上十二级白玉台阶通向一张长约十米的乌木桌桌沿镶嵌着细碎的水晶在无影灯下折射出冷冽的光。

四位评审端坐桌后无形的气场如同实质的屏障将考生与评审席隔成两个世界。

薙切仙左卫门坐在中央银白的胡须垂在胸前随着呼吸微微起伏双眼紧闭仿佛入定的老僧却没人敢忽视他身上那股沉淀了百年的威严。

他左手边的堂岛银叼着支未点燃的烟斗指尖在桌面上轻轻敲击眼神锐利如鹰扫过每一道呈上的料理时都带着审视的锋芒。

再往左薙切绘里奈抱着手臂精致的脸上没什么表情樱色的唇瓣紧抿着神之舌的气场让周围的空气都仿佛凝固了连光线都似乎在她面前变得小心翼翼。

最右侧的罗兰·夏佩尔则与其他人都不同。

这位十杰第七席始终保持着笔挺的坐姿白色西装熨帖得没有一丝褶皱鼻梁上架着的金丝眼镜反射着屏幕的蓝光。

他面前摊开着一本厚厚的笔记本手里握着支银质钢笔目光像显微镜的镜头死死锁定每一道料理的细节连酱汁的挂壁角度都要在本子上标注出精确的度数。

“下一位幸平创真。

” 创真抱着他的料理盘快步上前金属托盘与乌木桌碰撞时发出清脆的声响。

他的“分子版变身鸡蛋拌饭”被盛在一个特制的玻璃容器里液氮冷冻的米饭颗粒像碎钻般闪烁淡黄色的蛋黄酱被制成蓬松的泡沫悬浮在米饭上方几颗用可食用金粉点缀的胶囊静静躺在一侧。

“请品尝！这是我对老爸的招牌菜进行的分子重构！”创真的声音里满是自信。

绘里奈率先拿起小勺舀了一点米饭和泡沫送入口中。

液氮冷冻的米饭在舌尖瞬间融化爆发出惊人的米香蛋黄酱泡沫入口即化留下浓郁的奶香。

但她的眉头很快皱了起来：“形式大于内容。

”她放下勺子语气带着惯有的挑剔“你用花哨的技法破坏了鸡蛋拌饭最本质的温暖感米饭的冷硬感与蛋黄的柔滑完全脱节就像把两个不相干的味道强行捆绑在一起。

” “我可不这么觉得！”堂岛银笑着舀了一大勺用力咀嚼着“这股子野劲我喜欢！米饭的冷冽和蛋黄的温热在嘴里形成奇妙的反差胶囊咬破时爆出的酱油汁更是点睛之笔——小子有你老爸当年的那股子冲劲！”他看向仙左卫门“总帅觉得呢？” 仙左卫门缓缓睁开眼目光在料理上停留片刻又闭上了：“料理的创新终究要为味道服务。

这孩子的想法有趣但根基还得再打磨。

” 夏佩尔在笔记本上快速写着什么钢笔划过纸张的声音格外清晰：“技法执行度89%创意指数92%情感传递65%——形式创新掩盖了味觉本质的缺陷。

” 创真抓了抓头发脸上却没什么沮丧反而笑得更灿烂了：“我知道了！下次一定让你们尝到更棒的味道！” “下一位李浩。

” 李浩深吸一口气端着他的鱼香肉丝走上台阶。

白瓷盘刚放在桌上一股温润的香气就如同有生命般扩散开来——不是那种霸道的浓香而是像春日午后晒过的棉被带着淡淡的酱香、微酸的醋香、醇厚的肉香还有一丝若有若无的辣意层层叠叠却又和谐地交融在一起。

仙左卫门原本半眯的眼睛突然睁开浑浊的瞳孔里闪过一丝清明目光落在那盘菜上久久没有移开。

堂岛银率先拿起筷子他的动作不像平时那样随意反而带着一丝不易察觉的郑重。

夹起一根肉丝时他注意到肉丝表面的酱汁挂得均匀极了不多不少刚好能包裹住食材却又不会滴落。

入口的瞬间老厨师的眼睛微微睁大： 先是舌尖尝到的微甜像小时候偷喝的糖水；紧接着是恰到好处的酸清爽得像咬了口熟透的梅子；然后是豆瓣酱的醇厚酱香混着猪肉的脂香在口腔里炸开；最后那点辣意慢慢从舌根升起温和得像冬日暖阳一点都不刺激。

最难得的是这几种味道明明层次分明却又完美地融合在一起每一口都是新的体验却又始终围绕着一个核心——那是记忆里母亲系着围裙在厨房忙碌时飘满整个屋子的味道。

“这是……”堂岛银放下筷子指尖微微颤抖“像极了我妈当年做的味道却又……更鲜明更动人。

” 绘里奈犹豫了一下也夹了一筷子。

她的神之舌瞬间捕捉到了数十种风味层次：猪肉的肌间脂肪带来的柔滑感、笋丝的脆嫩、木耳的弹牙、酱汁中谷氨酸与琥珀酸的协同作用……但比这些更触动她的是藏在复杂味觉之下的那股温暖。

就像寒冷冬夜里钻进晒过的被窝温度不高却恰到好处地熨帖着每一寸肌肤让人忍不住放松下来甚至想闭上眼睛轻叹一声。

她很少有这种感觉。

作为薙切家的继承人她从小接触的都是最顶级的料理讲究的是极致的风味、创新的技法、完美的呈现却从未有一道菜像这样用最普通的食材最简单的做法直击她内心最柔软的地方。

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